Comida de Navidad en Reykjavik, 2026

¿Cuáles son las fechas clave de la comida de Navidad en Reykjavik en 2026?

12 de diciembre, primer Yule Lad. 23 de diciembre, día de la skata. 24 de diciembre a las 18:00, empieza la Navidad. 6 de enero de 2027, se va el último Yule Lad.

Los 13 Yule Lads llegan uno cada noche del 12 de diciembre a Nochebuena y se van uno al día hasta el 6 de enero. Varios de ellos son ladrones de comida: el Skyr Gobbler llega el 19 de diciembre, el Sausage Swiper el 20 y el Meat Hook el 23. Los niños dejan un zapato en el alféizar, y verás a los Yule Lads por todos los escaparates.

El calendario es fijo, así que lo único que cambia son los días de la semana. En 2026 caen así:

¿Qué comen los islandeses en Navidad?

Hangikjot (cordero ahumado), hamborgarhryggur (lomo de cerdo glaseado) o rjupa (lagópodo), con laufabraud, el pan de hojas fino cortado a mano.

Visit Reykjavik enumera hangikjot, hamborgarhryggur y rjupa como las carnes principales de la mesa navideña. Los laufabraud son discos de masa finísimos, tallados con dibujos y fritos. Tallarlos es una tradición de las semanas previas a la Navidad.

El cordero ahumado es el que más probablemente probarás como visitante: Visit Reykjavik lo menciona en el mercado navideño de Austurvollur, y el cordero islandés está en los tours gastronómicos habituales todo el año. Para conocer el trasfondo del cordero, el pescado y el skyr, lee nuestra guía de comida islandesa.

¿Qué es la skata y dónde se huele el 23 de diciembre?

Raya fermentada, que se come en Thorlaksmessa, el 23 de diciembre. Servirla en los restaurantes está cada vez más de moda, y su olor es famosamente fuerte.

Thorlaksmessa honra a santo Thorlak, el patrón de Islandia, que murió el 23 de diciembre de 1193. Hoy es el último día de los preparativos de Navidad. La costumbre es comer skata, hervida con patatas, nabos y grasa de oveja derretida, y servirla en los restaurantes cada vez está más de moda. Visit Reykjavik lo resume así: «el olor a skata (raya fermentada) llena el aire» ese día, y el plato «divide opiniones pero une a las familias».

En 2026, Thorlaksmessa cae en miércoles. Si has probado el tiburón fermentado y te ha gustado, el skata es tu siguiente paso. Si no, pasa de largo.

¿Hay un tour gastronómico navideño en Reykjavik en 2026?

Sí: Your Friend in Reykjavik organiza un Christmas Food Tour de temporada por 20.990 ISK, de tres horas, y la Reykjavik Food Walk sale a diario.

El Reykjavik Christmas Food Tour lo organiza la misma empresa que el tour de degustación de comida tradicional. Su página enumera cordero ahumado, laufabraud, hamborgarhryggur glaseado, paté de reno, gravlax y arenque en escabeche, con jolaol (cerveza de Navidad), malt og appelsin, vino caliente y cacao caliente, una parada en la Little Christmas Store y grupos de 12 personas. El punto de encuentro es Hlollabatar, en Austurstraeti. El operador aún no ha publicado en esa página las fechas de salida de 2026.

No se vende a través de este sitio. Si prefieres reservar un tour con cancelación gratuita, la Reykjavik Food Walk sale todos los días, y el paseo gastronómico con chocolate caliente termina con chocolate caliente y tarta de matrimonio, ideal para una tarde de diciembre. Consulta el calendario de reservas para el 24, 25 y 31 de diciembre antes de contar con una salida.

Kleina, sopa de marisco, el perrito caliente, chocolate caliente y tarta del matrimonio, además de un plato secreto.

★ 4,7 · 3 horas · desde $149

Descubre el paseo gastronómico con chocolate caliente → Detalles del tour

¿Cuánta luz de día hay para un tour gastronómico en diciembre?

Unas cuatro horas el día más corto: el sol sale a las 11:22 y se pone a las 15:29 alrededor del 21 de diciembre.

El Reykjavik Grapevine da el amanecer a las 11:22 y el atardecer a las 15:29 en el solsticio de invierno, cuatro horas y siete minutos de luz. Una salida a mediodía, como el tour a pie de comida callejera a las 13:00, aprovecha casi toda.

Los tours de cena se hacen de noche. En cualquier caso, lleva calzado con buen agarre.

¿Dónde están los mercadillos navideños de los alrededores de Reykjavik?

El Pueblo de Navidad de Hafnarfjordur los fines de semana de diciembre, un mercadillo en Austurvollur en el centro, el mercado del bosque en Heidmork y los fines de semana navideños en el Museo al Aire Libre de Arbaer.

La guía de mercados de Visit Reykjavik enumera cuatro. Jolathorpid, el pueblo navideño de Hafnarfjordur, abre los fines de semana de diciembre con casetas de madera, chocolate caliente y vino caliente especiado. El mercado de Austurvollur, en el centro, vende cordero ahumado, dulces y almendras tostadas. Heidmork, en las afueras de la ciudad, tiene árboles recién cortados, y el Museo al Aire Libre de Arbaer celebra un par de fines de semana navideños con los Yule Lads.

Austurvollur es la plaza frente al edificio del Parlamento, por la que pasan varios de los paseos gastronómicos. Pregunta a tu guía qué puestos merecen la pena.

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